varietà di lattuga

Come e quando coltivare la lattuga e come gustarle in cucina. Gli scienziati del Servizio di ricerca agricola del dipartimento statunitense all'agricoltura hanno individuato cinque varietà di lattuga che, dopo la trasformazione in IV gamma (fresh cut), imbruniscono meno velocemente e che si deteriorano più lentamente una volta raccolte. Due cultivar di questa varietà di lattuga sono visibili in basso. Non manca lattuga a foglia liscia, riccia o “incappucciata“. Iniziamo a vedere un elenco breve, per poi approfondire le diverse varietà. E’ molto dolce, le foglie sono carnose e croccanti. Acetosella o acetosa Una nota sulla scarola. Se vuoi ricevere informazioni personalizzate compila anche i Cappuccina a cespo pesante e voluminoso, con foglia robusta e spessa di colore verde scuro, complementare a Clipper e Jumper. Ne esistono molti cultivar, alcuni coltivati per la radice e altri per le foglie. Anguria. Tra le tante, citiamo: 1. Le varietà più comuni di lattuga si possono raggruppare in cinque categorie, botanicamente definite varietà. Esposizione e disposizione nell’orto: Tollera situazioni di semi-ombra, 10 piante per metro quadrato. Si sta anche provvedendo a determinare la base genetica del deterioramento. Tra le varietà di lattuga quelle di tipo Iceberg sono sicuramente le più apprezzate. Tutti i cultivar hanno in comune foglie croccanti e sapore delicato. Asparago. La lattuga riccia a foglia scura e la varietà ubriaca, cioè rossiccia. Il buon cibo può migliorare il mondo oltre che noi stessi. Cicoria e radicchi 2. Per le immagini o l’acquisto dei semi da coltivare nell’orto, ti rimando a “questa pagina Amazon“. Harvested when the full head has formed. In questo video vi mostro come coltivare e piantare la lattuga romana da seme. A prescindere dalla varietà, dato l’alto contenuto di acqua (rappresenta più del 95% del peso), le lattughe in genere sono anche tra le più povere verdure in termini di valore nutrizionale, per questo sono ideali nelle diete perché rende sazi assumendo pochissime calorie. 2K likes. Nella foto in alto è mostrato la sezione della classica “palla” di iceberg, facile da coltivare nell’orto e perfetta per insalate. Chi vuole preparare lattuga in padella dovrà scegliere questa varietà. In questo paragrafo ti darò un elenco correlato di immagini e descrizione delle diverse varietà di lattuga che puoi coltivare nell’orto e sperimentare nelle tue insalate! Di questa lattuga, infatti, è commestibile anche la radice carnosa oltre che la parte aerea. In questo paragrafo ti segnalerò i nomi delle varietà più apprezzate. Per molte varietà di lattuga, infatti, esiste poi il tipo biondo (a foglia chiara) e il tipo scuro (a foglia verde scuro), esiste poi quello con foglia screziata, l’ubriaca (foglia rossiccia), la varietà estiva (che si coltiva dalla primavera a fine estate) e la varietà invernale (si tratta di lattughe da coltivare nell’orto in autunno e inverno). "Lattuga" is one of many topics covered by the vegetale tips at LifeTips. E’ certo che la lattuga è spesso un ingrediente basilare per un buon numero di insalate ma è scorretto confondere i nomi lattuga e insalata perché non si tratta affatto di sinonimi! Tra i contadini è conosciuta come lattuga gentile, al supermercato ne troviamo diverse, con il nome di lattughino, lattuga lollo o canasta. Mia sorella ha fatto quella della verza. Ci sono molte varietà di lattuga che si possono far saltare in padella o cuocere a vapore. Tutte le varietà di lattuga fanno riferimento alla specie Lactuca sativa, una pianta appartenente alla famiglia delle Asteraceae. Ce ne sono a crescita estiva, invernale, ubriachi (a foglia rossa), a foglia chiara o foglia scura. La lattuga canasta è caratterizzata da un cespo dalle dimensioni medie e le foglie piuttosto carnose. Altre varietà verdi sono Concept, Sierra, Muir e Anuenue. Varietà adatta a trapianti autunnali e primaverili. Con una grande scelta tra le varietà, potrai avere la lattuga fresca per tutto l'anno. L’interesse crescente del mercato nei confronti della lattuga è dovuto agli aspetti nutrizionali che la rendono estremamente importante in specifici regimi alimentari. Irrigare con moderazione evitando i ristagni di acqua. Se vuoi aggiornamenti su Non una, ma 9 lattughe italiane inserisci la tua email nel box qui sotto: Compilando il presente form acconsento a ricevere le informazioni Anche se non si tratta di varietà di lattuga, ci sono altre verdure da mangiare crude per l’insalata. E’ la classica lattuga che cresce a rosetta. Ne esistono tante varietà e centinai di cultivar. Sono molti i tipi di lattuga da piantare in diversi periodi dell’anno. Guida alle migliori varietà di lattuga gentile per la serra By TOSINI F and P. SAMBO Publisher: Informatore Agrario SRL:Largo Caldera 11, PO Box 520, 37122 Verona Italy:011 39 45 597855, Fax: 011 39 45 597510 Controlla la nostra Email ogni giorno e dicci se ci riusciamo. Tra le tante, citiamo: Una nota sulla scarola. Ne sono un esempio rucola, scarola, indivia e radicchio, da trattare separatamente. Tutte le varietà di lattuga (Lactuca sativa) sono state coltivate con una particolare attenzione alla forma dei cespi, ai colori e alla tenerezza delle foglie, ma soprattutto, al sapore. Lattuga - varietà e consigli sulla coltivazione di piante da orto. Aglio. Bietola da orto. Con varietà : Varietà di farfalla notturna; Varietà di calcedonio; Breve numero di varietà tra una scena e l'altra; Fa un numero di varietà; Una varietà di caffè. Resta sempre aggiornato. Sono 4 le specie riconosciute: L. capitata; L. longifolia; L. segalina; L acephala. seguenti campi opzionali: Iscriviti alla newsletter di Agrodolce per ricevere le ultime notizie dal mondo del food e le migliori ricette dei nostri foodblogger, 1997 - 2020 T-Mediahouse - P. IVA 06933670967, la lattuga possiede un potere saziante molto elevato e fornisce solo 18 kcal per 100 grammi, la tecnologia della IV Gamma ha favorito l'espansione del consumo di lattuga, fornendo prodotti già lavati e confezionati. Lattuga Salanova, varietà registrata e selezionata per la sua elevata digeribilita'. Di queste varietà poi ne esistono un buon numero di cultivar, quelle che noi in gergo comune chiamiamo varietà di lattughe! A prescindere dalla varietà, la lattuga ha sempre un tenore energetico basso (pochissime calorie, si stima 15 kcal per 100 grammi di prodotto, le calorie arrivano a 17 per le lattughe a foglia carnosa come la lattuga romana) perché il contenuto d’acqua rappresenta più del 95% del peso. Loma ha un aspetto quasi riccio di indivia, mentre il Nevada è un classico open head. I cultivar più diffusi sono quelli a foglia bionda o a foglia scura. Esistono numerose varietà di lattuga. Varietà di lattuga. Per intensificare l’equivoco tra le parole lattuga e insalata, questa varietà IGP è stato chiamato insalata di Luisa. Ad esempio, il colore può essere il classico verde, ma anche rosso, … Varietà a pianta rigogliosa con foglie medio-grandi, di colore verde intenso, larghe e bollose. Le stime oscillano tra le 13 e le 17 kcal delle varietà di lattughe con foglie più carnose. Quando il senso di fame è simile a quello del diavolo della Tasmania Taz di Warner Bros ma lo stomaco è delicato come quello dell’uccellino Titti, la riconciliazione può arrivare solo da un alimento: la lattuga. Ingrediente cardine dell’insalata, questo vegetale a foglia conosce in natura molte varietà differenti tra loro. Come premesso, la lattuga apporta poche calorie. I tipi verdi sono gustosi e tra i più tolleranti al calore. Esistono molte varietà di lattuga, le più utilizzate sono la Lactuca … Agretto. Irrigare con moderazione evitando i ristagni di acqua. Ha foglie dalla forma allungata con molte nervature. A casa mia, infatti, si prepara spesso sia per l’insalata, sia per la cottura. Esistono diversi tipi di lattuga canasta: questa insalata viene coltivata da secoli e sono state selezionate varietà locali con lievi differenze. No. Basilico. Si può coltivare facilmente nell’orto: da marzo al sud e a partire da maggio a nord. Nella foto in basso, invece, sono mostrate due varietà di tipo riccio. Anche in questo caso hai l’imbarazzo della scelta per i cultivar. Diventa fan di Agrodolce su Facebook! E il mondo dovrebbe cominciare a mangiare meglio. La varietà lollo è molto arricciata, quindi la foglia è marcatamente ondulata e, in base alla presenza di pigmenti e clorofille, abbiamo la varietà di lattuga lollo bionda (foglia chiara) e la varietà di lattuga lollo rossa (foglia rossa). A questo gruppo appartengono numerose sottospecie adatte a diversi tipi di coltivazione. Si trova nella varietà Cappuccia (capitata) o Crispa (gentile). Il cavolo verza è molto popolare in tutta Europa. Portulaca 6. Varietà di lattuga di Batavia. Quasi tutti conoscono la lattuga iceberg, che è senza dubbio uno dei più apprezzati tipi … Varietà di lattuga canasta. Tutti i tipi di lattuga derivano dalla specie botanica Lactuca sativa, pianta usata per l’alimentazione umana fin dal 500 aC. L’elenco fa riferimento solo ai vegetali appartenenti alla specie Lactuca Sativa: molte verdure a foglia, comunemente usate per la preparazione di insalate, non condividono la stesse caratteristiche. I nostri test confermano che diverse nostre varietà di lattuga sono resistenti a questo nuovo ceppo e molte hanno un set completo di resistenza alla Bremia Bl:16-36EU. Lattuga è un take away vegano- vegetariano. Tempi di raccolta: 30 giorni in primavera, 70 in autunno Consigli di coltivazione: Si adatta a tutti i tipi di terreno.Non necessita di concimazioni. Fai sapere ai tuoi amici che ti piace Agrodolce, Un canale di Leonardo.it, periodico telematico iscritto al R.O.C. La consistenza è simile a quella dell’iceberg ma mentre l’iceberg ha un sapore più neutrale, la lattuga incappucciata ha un gusto marcatamente dolce. Un torsolo molto piccolo permette di ridurre al minimo lo scarto. Rucola 5. Coltivata tutto l’anno grazie alla presenza di numerose varietà (Trocadero, Regina di Maggio, Great Lakes, Batavia Bionda) è una lattuga dalla forma tondeggiante. Le varietà di lattuga Maraldi garantiscono un’elevata resistenza alla Bremia lactucae, ottenuta attraverso un continuo miglioramento genetico. Crescione 8. Comporre un tagliere di formaggi affinati. La scarola liscia in genere si usa per la cottura, mentre la riccia si usa sia per l’insalata sia da cuocere. Varietà di lattuga: Varietà di lattuga: nomi e proprietà di tutte le varietà esistenti. Questo perché l’insalata è una pietanza che si può preparare con cereali (insalata di riso, di pasta, di bulgur…), verdure e legumi (insalata d fagioli, di ceci…). Per essere coperte da marchio IGP, questi cultivar devono essere coltivati nelle zone di Rovigo (località Luisa, Lendinara, Villanova….) La tua iscrizione è andata a buon fine. Scarola riccia 4. Coltivazione dei funghi in casa o giardino, Repellenti naturali contro mosche e insetti. Le nostre varietà di lattuga con resistenza a Bl:36EU 1 luglio 2019 L’International Bremia Evaluation Board for the EU (IBEB-EU) ha recentemente annunciato una nuova razza di Bremia, BI:36EU. Si semina tutto l’anno in serra, oppure, in pieno campo, da febbraio a settembre (nel meridione) e da marzo a luglio (nel settentrione). Ci sono molti tipi di lattuga estiva croccante. Valerianella o songino 3. La scarola liscia in genere si usa per la cottura, mentre la riccia si usa sia per l’insalata sia da cuocere. Da queste prendono vita le varietà e le cultivar messe a coltura e vendute in Italia. Caratteristiche della varietà: Fino a 400 grammi. Esistono tantissime varietà di lattuga, ma la trocadero è una delle più apprezzate, probabilmente perché è molto leggera, versatile e ha un sapore delicato. Quanti tipi di lattuga esistono? Di seguito, le tipologie maggiormente coltivate. Scrivetele nei commenti. Varietà di lattuga. Varietà di lattuga . 210 CAVOLO DI NAPOLI. Ne sono esempio la lattuga rossa di Trento e la famosa lattuga “ubriacona” originaria dell’Umbria, entrambe caratterizzate dalla colorazione rossiccia dei margini esterni delle foglie. Alcune varietà di verdure, come verza, cavolfiore e lattuga, possono essere piantate in serra in gennaio. Ecco i nomi delle… | 2.15.3, © Agrodolce 2013-2020 | T-Mediahouse – P. IVA 06933670967. Il cultivar gentile ha invece foglia bollosa con margine frastagliato di colore verde chiaro. Tra le varietà di lattuga incappucciata molto saporito è il cultivar Trocadero. L’elevato costo di questi prodotti si giustifica dall’alta qualità della foglia ma anche dalla complessa lavorazione a cui questa è sottoposta per riuscire a mantenersi integra e buona fino al consumo. Varietà di lattuga. Tempi di raccolta: 30 giorni in primavera, 70 in autunno Consigli di coltivazione: Si adatta a tutti i tipi di terreno.Non necessita di concimazioni. Ne esistono diversi cultivar, quello tipico che troviamo al supermercato è l’iceberg a foglia chiara. Per massimizzare i nutrienti, è possibile comunque aggiungere altri tipi di verdure. E’ l’unica lattuga riconosciuta con marchio IGP e tutelata a livello europeo. Centinaia e centinaia. Traductions en contexte de "di lattuga" en italien-français avec Reverso Context : Far nascere un piede di lattuga costa all'agricoltore 1,30 franchi. Batata. lattuga - translate into English with the Italian-English Dictionary - Cambridge Dictionary Per tutte le proprietà, ti invito a leggere la pagina Verdure a foglie verde, benefici. I benefici nutrizionali sono comuni a quelle delle altre varietà ma aspetto e consistenza la rendono ideale oltre che per le insalate anche per accompagnare diversi piatti. #PRUGNE SUSINE BLU È una varietà molto dolce, buccia solida e polpa carnosa. Esistono molti tipi di lattuga da piantare nell’orto. E’ tra le lattughe più comuni sia nell’orto che nel reparto ortofrutta dei supermercati. Agrodolce racconta i luoghi e le persone del buon mangiare e del buon bere. la lattuga possiede un potere saziante molto elevato e fornisce solo 18 kcal per 100 grammi In Italia, importante Paese orticolo, le coltivazioni di lattuga si estendono in varie zone e in diverse condizioni climatiche con una ricca differenziazione varietale. sono dette anche a palla e si trovano in commercio durante tutto l'anno. Altre definizioni con lattuga: Una qualità di lattuga; In quella russa non c'è lattuga; Una pianta come la lattuga marina; Lo è la lattuga di mare. » Sapete dirmi il nome di questa pianta spontanea Dom Mag 10, 2020 12:38 pm Da massimiliano » Coltivazione piante grasse Dom Mag 10, 2020 12:30 pm Da ludovico » Feromone per nottue Dom Mag 10, 2020 12:19 pm Da Sara » L'allevamento della gallina ovaiola Mar Mag 05, 2020 8:04 pm Da gino21 » Condivisione materiale di studio B011 ITP Parlando di lattuga è del tutto scorretto chiedersi “quanti tipi di insalate esistono?”. Queste lattughe si riconoscono per la foglia leggermente ondulata, dal colore verde chiaro o rossiccio. Le lattughe cappucce (Appia, Battavia bionda a bordo rosso, Meraviglia delle quattro stagioni, Regina dei ghiacci, Trocadero etc.) Le statistiche dicono che in Italia consumiamo circa 5 chili di lattuga pro capite all’anno. Prima di vedere il nostro elenco, non avresti mai potuto immaginare quanti tipi e nomi di lattughe esistono! dell'informativa sulla privacy. I ricercatori hanno individuato la posizione dei geni … Ci sono molte varietà di lattuga che si possono far saltare in padella o cuocere a vapore. La lattuga è un tipico ortaggio a foglia che si consuma per intero. In base al cultivar, la varietà di insalata di Luisa, cappuccia o crispa, è disponibile 10 – 11 mesi all’anno e si può sempre seminare nell’orto. Certaines variétés de légumes, comme le chou de Milan, le chou-fleur et la laitue, peuvent être plantés sous verre en janvier. Il terreno deve essere ricco di materiale organico, che rimanga abbastanza umido anche nella stagione secca. Consultez la traduction italien-anglais de lattuga dans le dictionnaire PONS qui inclut un entraîneur de vocabulaire, les tableaux de conjugaison et les prononciations. la tecnologia della IV Gamma ha favorito l'espansione del consumo di lattuga, fornendo prodotti già lavati e confezionati A oggi il mercato della lattuga ha conosciuto un’espansione grazie anche alla tecnologia della IV Gamma, ovvero il prodotto già lavato, porzionato e confezionato in busta sotto atmosfera modificata. Le nostre varietà di lattuga con resistenza a. In base alla varietà troverai lattughe con foglie allungate, ovate, tondeggianti, di colore verde o rossastro, che formano un grumo (la classica testa di lattuga) o crescono aperte (a rosetta). Anche in questo caso si tratta della specie Lactusa sativa botanicamnete var. Questa varietà è particolarmente indicata per la produzione di cuori di lattuga per la … Oltre all’uso crudo, grazie alle sue foglie è adatta per cotture alla griglia o da far appassite in forno. 208 D'ESTATE DI SARNO. Anche aspetto, colore e forme delle foglie cambiano a seconda della tipologia. Le chou vert est très populaire dans toute l'Europe. Il cespo a rosetta è rotondo formato da foglie tondeggianti e di un verde brillante. Le foglie si trovano raggruppate alla base della pianta e formano un cespo che viene chiamato grumolo. A tali Stati membri deve essere provvisoriamente […] consentito di continuare ad autorizzare la commercializzazione di lattuga fresca e spinaci freschi, coltivati e destinati al […] consumo sul loro territorio, con un contenuto di nitrato superiore ai tenori massimi. Si sottolinea la presenza, oltre all'ampio spettro di resistenze alla Bremia, anche quella al Nasonovia, Nr:0. Bietola da costa e da taglio. Le lattughe romane (Bionda degli ortolani, Verde d'inverno, Mortadella verde d'inverno etc.) SOWING: in rows from March to July. Il lattughino, per le sue dimensioni, si può facilmente coltivare nell’orto o in una fioriera sul balcone. Anche in questo caso esistono molti cultivar, abbiamo la lattuga lollo bionda e la lattuga lollo rossa. A1134 : il cuore di lattuga in inverno. La ricchezza delle cultivar si estende a livello locale lungo tutta la nostra penisola: siamo qui pronti a scoprire le più rare da voi. Augustana, conosciuta comunemente come lattuga cinese o lattuga sedano. Esposizione e disposizione nell’orto: Tollera situazioni di semi-ombra, 10 piante per metro quadrato. Cappuccio. L’insalata Cappuccia si presenta a foglia compatta e ondulata di colore verde medio brillante. A seconda della varietà, il cespo è più o meno chiuso e compatto. Per la coltivazione della varietà lollo ti invito a visitare queste pagine Amazon dove trovi i semi sia della bionda che della rossa: La lattuga incappucciata è molto usata nella cucina napoletana. Le diverse varietà di lattuga da cespo appartengono alla specie Lactuca sativa, famiglia botanica delle Asteraceae o Compositae. Molto diffusa anche la Canasta. La grandezza è variabile, di media le susine che vendiamo hanno un diametro di 6/7 cm. Spinacio baby 7. Inoltre, fa bene alla salute perché ti permette di assumere sali minerali, vitamine e un giusto apporto di fibre, evitando le calorie in eccesso. In ogni caso ci sono varietà di lattuga iceberg a foglia liscia o riccia, verde chiaro o verde scuro. relative ai servizi di cui alla presente pagina ai sensi Lattuga, Roma. C'è una gamma di varietà di lattuga in Brasile che possono essere classificate in base alla morfologia delle loro teste e foglie in uno dei seguenti gruppi: Cavolo liscio: gli esemplari di questo gruppo hanno una testa più compatta e foglie dall'aspetto untuoso, delicato, liscio e morbido. Benvenuti nel mio canale dove parlo del coltivare ortaggi. e Padova (Barbona, Vescovona…). Se volete aggiungere colore alla vostra ciotola, provate a coltivare varietà rosse o bronzee. Summer variety with good resistance to bolting. Very crisp, with an excellent flavour. Liscia o Classica: è la più conosciuta e presente sul mercato. Per non rendere noiosa la vostra insalata, vi elenchiamo le tipologie di lattuga esistenti sul territorio italiano. Le foglie grandi e carnose, lievemente croccanti, sono ideali per un … Bright green outer leaves with deeply serrated edges, tight roundish head, heavy and compact, of a slightly lighter colour. Anche se non si tratta di varietà di lattuga, ci sono altre verdure da mangiare crude per l’insalata. Con un potere saziante molto elevato (sul breve periodo), solo 18 Kcal su 100 g e un’ottima funzione depurativa per l’organismo, la lattuga in ogni sua varietà è ormai entrata nel paniere della spesa alimentare quotidiana. La lattuga è annoverata nell’elenco delle verdure a foglia verde più amate dagli italiani. Ci sono molte varietà di lattuga.

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